Modri pinot Rosé

2017

Značilnosti in opis vina

Koketno rdečkaste barve z oranžnimi odtenki, na nosu ponuja sladek vonj po jagodah in melonah. Harmonično intergriran ostanek sladkorja in kisline spomladanske svežine. Tipičen Modri pinot? Ne! Kontroverzen? Za marsikoga da! Večina pa se prepusti njegovi zapeljivi skušnjavi. Je kot tisti majhen greh, ki ga enostavno moraš storiti.

K hrani

odlično se poda k škampom na žaru, "Chesecaku" z jagodami in raznim drugim pecivom z jagodičevjem.

Potencial staranja

Najbolje popiti v 5 letih.

Sorta grozdja

Modri pinot

Vinorodni okoliš

Mariborski vinorodni okoliš

Vinograd

Mariborski vinorodni okoliš

Starost vinogradov

17 let

Nadmorska višina vinogradov

350 - 370 m

Lega vinogradov

Južna

Sestava tal

Lapor pomešan z glino

Trgatev

Ročna, september 2017

Temperatura serviranja

4 - 6 °C

Vinifikacija

Brez maceracije, zorenje v inox posodi

Zorenje

10 mesecev v inox posodi

Vsebnost alkohola

12,0 %vol

Ostanek nepovretega sladkorja

16,9 g/L

Skupna kislina

5,70 g/L

Velikost steklenice

0,75 L

Sladkorna stopnja

polsladko