Sivi pinot

2015

Značilnosti in opis vina

Čuti se bogastvo in zrelost grozdja, vino ponuja arome rumenega sadja (breskev, marelica). Je polno, zaokroženo z blago kislino in nežnim odtenkom po dimu, ki je njegov razpoznavni znak. Vino je toplo, lahkotno, v ustih gladko in svilnato.

K hrani

Poda se h kuhani zelenjavi, perutnini, ribam in jedem z drobovino.

Potencial staranja

Najbolje popiti v 1 do 8 letih.

Sorta grozdja

Sivi pinot

Vinorodni okoliš

Mariborski vinorodni okoliš

Vinograd

Mariborski vinorodni okoliš

Starost vinogradov

15 let

Nadmorska višina vinogradov

350 - 380 m

Lega vinogradov

Južna, jugovzhodna

Sestava tal

Lapor

Trgatev

Ročna, september 2015

Temperatura serviranja

8 - 10 °C

Vinifikacija

4 urna maceracija, zorenje v inox posodi

Zorenje

8 mesecev v inox posodi

Vsebnost alkohola

12,5 %vol

Ostanek nepovretega sladkorja

22,1 g/L

Skupna kislina

5,74 g/L

Velikost steklenice

0,75 L

Sladkorna stopnja

polsladko